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Pierre-Antoine Traisnel (à droite) : “On voulait vraiment retrouver l’esthétique de l’époque, que ça ressemble à ce que les gens ont connu”.
À Valenciennes, l’ancien Café de Paris s’apprête à reprendre vie. La brasserie La Ch’tite Brigitte doit ouvrir dans les prochains jours place d’Armes, après plusieurs mois de travaux.
Adresse emblématique de la pla…